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Secondi piatti di terra, di pesce, vegani e vegetariani, della tradizione italiana e non. Tante proposte dal mondo, consigliate, preparate e raccontate dal cuoco livornese più famoso del web, Simone Bocca de Il BoccaTV. Non avete già l'acquolina in bocca?
640 – Uova sul prato… me ne sono innamorato!
Una ricetta con degli ingredienti semplici ma deliziosa! Anche il nome mi piace: le uova sul prato, che sarebbe un purè di piselli...vi consiglio di provarla.
641 – Torta salata zucca e lardo… ti vien fame co’ uno sguardo!
L'Autunno porta con sé tanti prodotti della terra buonissimi allora oggi vi propongo questa torta salata di zucca, cavolo nero e lardo di colonnata per rifinire questa bontade. Per i nostri amici vegetariani basta non mettere il lardo sopra.
644 – Torta di patate con porri… e poi a tavola corri!
Una ricetta antica che vi propongo perché è davvero squisita: la torta di patate con i porri. Gustosa e sana!
661 – Verza con l’ova… e nessuno ti ritrova
Un piatto semplice e veloce, in una mezz'oretta fate tutto, a base di cavolo verza e uova. Speciale di gusto e perfetto per i vegetariani.
699 – Sciattamaio o polpettone di fagiolini alla genovese… e la fame si riaccese!
Lo sciattamaio: una ricetta tipica genovese che mi ha passato gentilmente una ragazza di lì. Una sorta di polpettone con i fagiolini che vi consiglio assolutamente.
702 – Pinsa di fine estate… se da Giorgio la comprate!
Vi presento questo piatto fresco da proporre d'Estate: la pinsa estiva del nostro amico Giorgio dalla Calabria.
590 – Parmigiana di zucchine…un piattino sopraffine
La parmigiana di zucchine è un piatto delizioso facile leggero e genuino, una sorpresa per il palato, che stupirà i vostri commensali! Un'idea sfiziosa per una cena primaverile in compagnia!
419 – Zucchine tonde ripiene vegetariane… e poi anche du’ banane!
Le zucchine tonde ripiene vegetariane, sono un secondo piatto veloce e semplice da preparare che potrete proporre come secondo piatto oppure come antipasto. Le zucchine sono tra gli ortaggi più versatili, che si prestano ad essere cucinati in moltissimi modi differenti: al forno, fritte, lessate oppure alla griglia. Se volete stupire i vostri ospiti, esistono delle ricette più elaborate come le zucchine tonde ripiene vegetariane.
463 – Frittata radicchio, cipolla e burrata… tutta roba regalata!
La frittata radicchio, cipolla e burrata è una ricetta semplicissima, molto gustosa e facile da realizzare. Una frittata ricca di ingredienti che soddisferà le vostre papille gustative, con il tocco finale della burrata dal sapore dolce che si scioglierà sulla superficie calda della frittata in contrasto con il gusto amarognolo del radicchio.