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Secondi piatti di terra, di pesce, vegani e vegetariani, della tradizione italiana e non. Tante proposte dal mondo, consigliate, preparate e raccontate dal cuoco livornese più famoso del web, Simone Bocca de Il BoccaTV. Non avete già l'acquolina in bocca?
648 – Petto d’anatra con prugne e patate… e di lusso ci state!
Vi preparo un piatto con un tipo di carne mai preparata: si tratta del petto di anatra, vediamo un po' come viene! Secondo me parecchio buona.
666 – Filetto di maiale in crosta… ricetta bella tosta
Un piattino niente male fatto con la carne di maiale, in crosta! Troppo buono...preparazione un pochino più lunga del solito, ma ne vale davvero la pena.
668 – Peperoni ripieni al forno… un piattino quasi porno
Una ricetta non propriamente estiva, ma che sicuramente almeno una volta nella vita avete mangiato sul mare! Sto parlando dei peperoni al forno.
736- Involtini di maiale con carciofi al melograno… guarda come lo sbrano!
Gli involtini di maiale con carciofi al melograno, sono una ricetta così succulenta da farci trovare conforto nei giorni grigi e freddi dell'inverno. Semplice nella sua preparazione, questo abbinamento con la nota acidula del succo di melagrana, farà al caso vostro per pranzi e cene dal sapore unico. Provare per credere!
671 – Gulasch alla triestina… non importa la chianina!
Quest'oggi affilo i coltelli e vi preparo un piatto triestino: il gulasch.
674 – Pollo arrosto e patate… e mi passan le giornate!
Oggi vi presento una ricetta super classica: il pollo al forno con le patate. Semplice e piace a tutti!
677 – Salsiccia ripiena… me la faccio fuori a cena!
Oggi vi propongo una vera "cessata": salsiccia ripiena di fontina e crema di funghi. ESAGERATA!
679 – Pinsa patate porchetta e mozzarella…la faceva Sora Lella!
La pinsa romana che faceva Sora Lella: ingredienti semplici, sapore super buono!
733 – Funghi, salsiccia e fagioli, ci condisci anche i ravioli!
Un secondo piatto che Il Bocca ci propone con la ricetta della nonna di un amico. Un piatto della nostra tradizione, molto simile a salsiccia e fagioli ma che con il tocco di classe dei funghi, andremo ad amplificare i sapori di questo piatto.