82 – Uova alla garibaldina… semplicità in cucina!

Le uova alla garibaldina sono così chiamate poiché i colori ricordano le giubbe rosse di Garibaldi. Il piatto è infatti a base di due semplici ingredienti, le uova e il pomodoro, motivo per cui si presta bene per essere proposto ai più piccoli che di certo lo gradiranno. Questi due sapori, uniti insieme, si bilanciano alla perfezione e danno vita ad una pietanza deliziosa, buona e delicata.

Oltre a ciò, le uova alla garibaldina si preparano in meno di mezz’ora, fatto non da poco se si pensa alla bontà del piatto. Il Bocca consiglia di aggiungere in un secondo momento i tuorli dell’uovo in modo che nel frattempo gli albumi avranno preso consistenza e si saranno cotti di più rispetto ai tuorli che invece dovranno risultare belli liquidi.