120 – Pappardelle di Montenero… deli’ate per davvero!

Le pappardelle di Montenero sono una ricetta semplicissima da realizzare, adatta per quando le idee in cucina scarseggiano e si vuole proporre qualcosa di diverso dal solito. Il piatto, che prende nome dalla zona di Livorno, Montenero, è molto ricco: per il sugo infatti si utilizzano carciofi, salsiccia, baccelli, tutti legati dall’immancabile salsa di pomodoro.

Nonostante i numerosi ingredienti si tratta comunque di una pietanza facile e perfetta anche per chi ha poca dimestichezza in cucina.

I tre alimenti principali del piatto, la salsiccia, il carciofo e il baccello, sono i protagonisti indiscussi: insieme si abbinano alla perfezione donando al piatto un gusto unico e saporitissimo. Le pappardelle di Montenero sono decisamente da provare.

Pappardelle di Montenero, il Bocca TV