127 – Asparagi alla fiorentina… boni anche di mattina!

Gli asparagi alla fiorentina sono un delizioso contorno, molto semplice e saporito, che deriva da una tradizione gastronomica piuttosto povera; in particolare è una ricetta che si è soliti preparare nella città di Firenze. Si tratta di un modo di consumare gli asparagi – ortaggi incredibilmente benefici per l’organismo, basti pensare alle loro proprietà diuretiche – insieme all’uovo, per conferire ancora più gusto alla ricetta.

Dopo una prima bollitura, gli asparagi alla fiorentina dovranno cuocere nel burro, infine, verranno accompagnati da delle uova, adagiate sopra. In questo modo sarà più facile stuzzicare anche il palato dei più piccoli e non solo! In pochi minuti una ricetta semplicissima e veloce da realizzare, dal risultato eccellente.

asparagi alla fiorentina, il Bocca TV