639 – Pinsa mortadella, crema di pistacchio e grana… a dir poco tanta lana!

Una ricetta con la pinsa romana, davvero parecchio bòna, con la mortadella, grana e la crema di pistacchi!

Preparazione pinsa romana con crema di pistacchi, mortadella e grana

Scaldate il forno a 250° .
Tagliate a fettine la provola e mettetela sopra la pinsa e mettetela in forno 4/5 minuti.

In un mixer mettete i pistacchi e 1 cucchiaio di olio, frullate per creare una crema.

pinsa romana con mortadella e crema di pistacchio in preparazione

Togliete la pinsa dal forno, spalmateci sopra la crema di pistacchio, ricoprite con le fette di mortadella delle scaglie di grana abbondanti e la pinsa è pronta per un’ottima merenda.

Buon appetito!

pinsa romana con mortadella e crema di pistacchi