150 – Limoncello… qualche sorso ed è bordello!

Il limoncello è il classico liquore di colore giallo gustato, di solito, a fine pasto come digestivo. Si ottiene facendo macerare alcol etilico e scorze di limone per un tempo variabile e aggiungendo poi zucchero e acqua.

Nella ricetta proposta dal Bocca occorrerà lasciare il composto almeno una decina di giorni coperto per ottenere un ottimo liquore.

Il limoncello è tipico della regione Campania, basti pensare al celebre limoncello di Sorrento. Il procedimento per realizzare questa bevanda piacevolissima è molto semplice e la bontà è strettamente collegata alla qualità degli agrumi utilizzati: ovviamente si consiglia di procurarsi dei limoni biologici in quanto se ne dovrà usare la scorza, senza parte bianca che altrimenti rilascerebbe nella miscela un sapore amaro.

Limoncello fatto in casa, il Bocca TV