345 – Frittata asparagi e speck… poi la saga di Star Trek!

Frittata asparagi e speck: un piatto molto semplice da realizzare.

Adatta in qualsiasi momento della giornata, da servire come antipasto o secondo oppure come spuntino spezza fame, la frittata di asparagi e speck è un’ottima idea che ci risolve il problema di non sapere cosa cucinare ai nostri familiari.

È un piatto semplice e veloce, volendo può essere arricchito con tantissimi ingredienti come il formaggio, il pangrattato, patate, pisellini..

La frittata di asparagi e speck del Bocca è sicuramente un piatto ricco di sapore e sostanza.

Scopriamo i passaggi per realizzare la ricetta.

Preparazione

Pulite e lavate gli asparagi, dopo fateli sbollentare in acqua per circa 5 minuti. Scolate gli asparagi.

In una ciotola rompete le uova, grattugiate il parmigiano, salate e pepate. Sbattete con una forchetta tutti gli ingredienti.

Nel frattempo, fate scaldare una padella sul fuoco e dopo aggiungete un paio di cucchiai di olio.

Fate rosolare in padella lo speck per circa due minuti e finite la cottura aggiungendo anche gli asparagi che precedentemente avete tagliato a tocchetti.

A questo punto, versate il composto di uova, quando la frittata inizierà a cuocersi, giratela aiutandovi con un coperchio e continuate la cottura dall’altro lato.

Per dare un tocco  creativo alla vostra frittata, potete tenere da parte le punte degli asparagi e sistemarle sulla frittata in cottura, creando un motivo o un disegno che renda originale il vostro piatto!

Frittata asparagi e speck, il Bocca TV