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Economico
Ingredienti
- 1 pollo
- 1 cipolla
- 2/3 spicchi di aglio
- sale e pepe q.b.
- 2 bicchieri di vino
- aceto bianco
- salvia
- rosmarino
- olio extravergine
Il pollo agli aromi è una succulenta ricetta molto semplice da realizzare. Il pollo intero deve essere tagliato in 14 parti, come spiega il Bocca, e lo si deve far cuocere con una mistura di aromi che lo insaporiscano e lo rendano ancora più appetitoso.
Si tratta di un piatto molto poco elaborato ma altrettanto buono e gustoso, pur nella sua semplicità, sprigiona tutti i profumi che si vorrebbero sentire in cucina. Con questa ricetta si vuole proporre un modo diverso di preparare la carne di pollo. Adattissimo a tutti i palati e agli amanti dei sapori tradizionalmente semplici e dal tono deciso.