409 – Spaghetti tonno fresco e limone… e riprendi il timone!

Gli spaghetti tonno fresco e limone sono un primo piatto di mare fresco e goloso.

Se siete alla ricerca di piatti semplici, leggeri e veloci da realizzare, questa ricetta è ideale per soddisfare le vostre esigenze.

Un piatto che si presta ad ogni occasione, anche agli inviti dell’ultimo minuto data la semplicità.

L’unico accorgimento che richiedono gli spaghetti tonno fresco e limone sono proprio gli ingredienti, che devono essere freschi, se volete assaporarne il gusto intenso.

Preparazione

Mettete a bollire una pentola con acqua e sale.

In un tegame scaldate dell’olio e mettete a soffriggere una cipolla di Tropea tagliata a fettine e del peperoncino. Se necessario, potete aggiungere poca acqua di cottura per non fale bruciare, in questo modo stuferà lentamente.

Adagiate il trancio di tonno su un tagliere e tagliatelo a piccoli dadini.

Nel frattempo mettete a cuocere gli spaghetti.

A parte, grattugiate la scorza di un limone e una piccola parte di ginseng, facendo attenzione a non esagerare poiché ha un sapore molto forte.

Spremete il succo di mezzo limone.

Aggiungete il tonno alla cipolla in cottura e lasciatelo cucinare per pochi minuti. Spegnete il fuoco e aspettate che la pasta sia cotta.

Scolate gli spaghetti e amalgamateli con il tonno, la cipolla, la scorza di limone e ginger e il succo ricavato. Saltate per 2 minuti.

Spolverate con il prezzemolo e finite la mantecatura facendo in modo che ritiri l’acqua in eccesso.

Servite gli spaghetti tonno fresco e limone ben caldi con due fettine di limone a lato del piatto, daranno un tocco di freschezza e colore in più.

Spaghetti al tonno fresco e limone, il Bocca TV