152 – Linguine pomodoro e tonno fresco… un primino pittoresco

Le linguine al tonno fresco sono un piatto di mare tipicamente del sud dal sapore deciso e forte dato dal tonno fresco – e non in scatola! –  che il Bocca ha imparato in passato e che oggi ripropone come piatto veloce estivo, buono e semplice.

L’idea di fondo consiste nel far soffriggere prima il tonno, poi il pomodoro, in modo da mantenere i sapori intatti fino alla composizione finale del piatto.

Si tratta di una ricetta davvero poco elaborata ma dalla resa eccezionale, perfetta anche per chi non ha troppo tempo per dedicarsi alla cucina e adatta quindi alle vacanze estive.

I sapori del cappero e delle olive conferiscono alla ricetta un gusto in più. Sapori forti e decisi per le linguine al tonno fresco da far venire l’acquolina.

Linguine al tonno fresco e pomodorini, il Bocca TV