48 – I crostini di mi mà… tanta voglia di mangià!

I crostini di mi mà non sono di certo una ricetta leggera: come li chiama il Bocca stesso, essendo infatti dei crostini preparati come li prepara la mamma, sono dei deliziosissimi antipasti a base di ragù e uovo. Perché proprio il ragù? Perché, se avanza, questa è un’idea per non sprecarlo.

Ovviamente i crostini di mi mà sono molto veloci da preparare e di certo faranno una gran bella figura a tavola: il sapore è delizioso ed il costo è decisamente esiguo.

Ciò che colpisce del piatto è l’esplosione di sapori che si percepiscono, non soltanto il ragù ma anche le uova, la frittura, il latte… che apparentemente sembrano ingredienti che non legano un granché bene ma, una volta provati, questi crostini lasceranno tutti piacevolmente sorpresi e deliziati.

Crostini alla maniera della mamma, il Bocca TV