234 – Farfalline rucola e calamaretti… non ne bastano un paio d’etti

Le farfalle con la rucola e i calameretti sono un piatto estivo dal sapore delicato e fresco, da far venire l’acquolina in bocca. Questo primo piatto di mare si compone di pochissimi ingredienti, infatti, oltre alla pasta, alla rucola e ai calamaretti occorre ben poco.

È molto veloce da realizzare, l’unica difficoltà che si può incontrare sta nella cottura dei calamaretti, ma il Bocca mostra come fare per ottenere un sugo squisito, pronto in davvero pochi minuti.

Le farfalline rucola e calamaretti sono una ricetta da servire anche fredda se si desidera.

Una ricetta appetitosa e dal profumo invitante, perfetta per pranzi e cene estive.

Farfalline rucola e calamaretti, primo di pesce, il Bocca TV