122 – Linguine agli asparagi selvatici… si ripigliano l’apatici!

Le linguine agli asparagi selvatici sono da preparare quando ovviamente la stagione consente di trovare gli asparagi: in primavera. La ricetta è vegana, si compone infatti di un sugo realizzato con asparagi e pomodori, molto semplice e soprattutto saporitissimo. Si consiglia di cuocere le punte degli asparagi per ultime in modo che rimangano croccanti.

A volte basta davvero poco per ottenere un piatto gustoso, ed il più delle volte è grazie proprio alla bontà degli ingredienti principali, come in questo caso, in cui con un numero esiguo di alimenti si ha una pietanza assolutamente delicata e salutare, buona e veloce da preparare. Le linguine agli asparagi selvatici sono un ottimo modo per gustare queste verdure così benefiche e deliziose.

linguine agli asparagi selvatici, il Bocca TV