Qui il Bocca si diletta per voi nella realizzazione di un secondo piatto o anche un antipasto dalla incredibile semplicità e dal sapore unico. Una ricetta golosa che farà di certo impazzire tutti.

Preparazione

Prima di iniziare aprite tutte le uova all’interno di un contenitore e mettetele da parte.

Uova di quaglia

Iniziate scaldando bene una padella dove andrete ad aggiungere un filo di olio e la noce di burro, fate sciogliere bene, una volta ben sciolto e caldo andate ad adagiare le uova all’interno della padella con cura, fatele cuocere circa 30 secondi e spegnete la fiamma, adagiate intorno ai tuorli il lardo che si scioglierà.

padella con olio e burro a scaldare

aggiunta di lardo sulle uova

Fate scivolare via dalla padella le uova ed adagiatele in un piatto, con una mandolina grattugiate finemente a crudo il tartufo , guarnite con una spolverata di pepe ed ecco qua, il vostro piatto sfizioso è pronto!

guarnizione del piatto

Buon appetito!