131 – Cicale di mare (o canocchie) gratinate… sia di’inverno che d’estate!

Le cicale gratinate sono un ottimo antipasto di mare perfetto da consumarsi nelle occasioni importanti o quando si vuole semplicemente proporre qualcosa di diverso e di appetitoso. In sostanza, sono delle cicale o canocchie, come dir si voglia, farcite con una mistura di mollica di pane, prezzemolo e peperoncino. Una volta tolte dal forno, il piatto è pronto. Così in pochi minuti si avrà un risultato eccezionale col minimo sforzo.

Per le cicale gratinate occorrerà dunque aprire il crostaceo: il Bocca ci spiega come fare, passo dopo passo, in modo che anche i meno avvezzi alla cucina possano cimentarsi nella preparazione di questo piatto. Una ricetta che sprigionerà un profumo delizioso e dal sapore decisamente invitante.

Cicale di mare gratinate, il Bocca TV