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50
Media
Medio
Ingredienti
- 2/3 cucchiai di farina
- 2 noci di burro
- 2 etti di pecorino di Pienza
- nepitella
- 1 kg di fettine di manzo
- 2 spicchiettini d'aglio
- prezzemolo
- 300 gr di funghi porcini
- sale e pepe q.b.
- olio extravergine.
Gli involtini di porcini e pecorino di Pienza sono una specialità del senese preparati con la carne di manzo. Si tratta di una ricetta semplice il cui unico passaggio un po’ più elaborato consiste nel dover formare questi involtini; ciò richiede giusto qualche minuto, niente di eccessivamente complicato. Un piatto adatto a tutti e molto saporito grazie al pecorino di Pienza.
Gli involtini di porcini e pecorino di Pienza sono un secondo piatto di terra gustoso che piacerà a tutti gli amanti dei sapori forti e decisi. Da preparare quando si vuole far provare una pietanza diversa dal solito ma ugualmente buona e stuzzicante.