103 – Risotto radicchio rosso e gorgonzola… tutti presi per la gola!

Il risotto radicchio rosso e gorgonzola è una specialità non livornese proposta dal Bocca. Si tratta di un piatto non eccessivamente complesso per realizzare il quale si consiglia il riso Carnaroli, così come per qualsiasi risotto. Il gorgonzola unito al radicchio rosso creano una commistione di sapori molto particolare e appetitosa, in più, il piatto è arricchito dal sapore delle salsicce, piccanti e non. Da far venire l’acquolina.

Il risotto radicchio rosso e gorgonzola è una ricetta carica e perfetta per i mesi più freddi, da proporre come vera e propria squisitezza. Di certo non lascerà indifferenti e l’effetto è garantito. Un’idea alternativa al solito risotto che comunemente si può gustare, buono, saporito e particolare.

Risotto radicchio rosso e gorgonzola, il Bocca TV