80 – Maccheroni al grongo… con passione li propongo!

I maccheroni al grongo sono un gustosissimo primo piatto di mare. Il grongo è un pesce anguilliforme molto simile alla murena, dalla pelle liscia e senza scaglie e che trova molti impieghi in cucina; in questa ricetta andrà a comporre il sugo per la pasta. Il Bocca spiega innanzitutto come cuocerlo affinché rilasci tutti i sapori nella salsa e come pulirlo al meglio e in poco tempo.

Anche se può apparire un piatto elaborato seguendo le istruzioni e i consigli del Bocca sarà sicuramente molto più semplice.

Non è comune consumare un piatto simile, perciò è un’ottima occasione per provare qualcosa di diverso e di delizioso. I maccheroni al grongo, infatti, sono un primo saporitissimo che può essere gustato nelle occasioni speciali e anche un modo per assaporare il mare in modo alternativo.

Maccheroni al Grongo, il Bocca TV